SLANÝ JOGURTOVÝ KOLÁČ
5. 4. 2013
250 g másla, 500 g hladké mouky, 150 g smetanového bílého jogurtu, sůl. Tuhé máslo nastrouháme na jemném struhadle, spolu s moukou, solí a jogurtem vypracujeme hladké těsto. Pekáč o rozměrech 30 x 40 cm vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou. Těsto rozválíme na plát o kousek větší a dáme do pekáče. Okraje musí být zvednuté - ve tvaru misky. Pomažeme plnotučnou hořčicí, poklademe cibulí nakrájenou na jemná kolečka, posypeme 100 g strouhaného uzeného sýra. Poklademe 100 g drobně nakrájeného měkkého salámu, posypeme sekanou červenou kapií, může být i sterilovaná. Vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme 15 minut. 4 vejce osolíme, opepříme, přidáme 100 g strouhaného uzeného sýra, koláč zalijeme a dopečeme. Dobrý je teplý i studený.
