HOVĚZÍ MASO SE ZELENINOU
5. 4. 2013
Hovězí maso nakrájíme na menší kostky, osolíme, opepříme a okmínujeme.V kastrolu opečeme na menším množství oleje, podlijeme šálkem vody a přidáme asi 1 kg jemně krájeného hlávkového zelí. Dusíme až je maso i zelí skoro měkké, vsypeme 1 sáček mražených fazolových lusků, chvilku podusíme a jako poslední přijde 1 velký pórek, podélně rozpůlený a nakrájený na půlkolečka. Ochutíme solí a vegetou. Výsledkem má být sypká směs masa a zeleniny s minimálním množstvím šťávy. Proto se snažíme, abychom přilévali co nejmenší množství vody. Optimální je asi 60 Dkg masa. Podáváme s vařeným bramborem.
