SLADKÁ TLAČENKA
Utřeme 2 celá vejce, 20 dkg moučkového cukru, 3 pol. lžíce kakaa a 3 pol. lžíce rumu. Potom opatrně vmícháme rozehřátý a vychladlý 100% tuk (250 g ). Přidáme 20 dkg dětských piškotů rozkrájených na čtvrtky, 5 dkg rozinek, 2 tyčinky sojových řezů(lidově zvané kokos), 100 g míchaného kandovaného ovoce, může být citrónová a pomerančová kůra, nebo ovocný chlebíček. Všechno dobře promícháme, rozdělíme na 3 části a vytvoříme válečky jako malou sekanou. Rukama dobře upěchujeme, aby při krájení nebyly na řezu díry. Válečky obalíme v kokosové moučce a pevně zabalíme do alobalu. Na 2 dny uložíme do lednice, poté můžeme krájet na plátky a konzumovat. V ledničce vydrží 2 týdny. Je to skvělé pohoštění pro případ, kdy neznáme přesný datum návštěvy, nebo nemáme čas a chceme mít hotovo s předstihem. Jen bych chtěla upozornit, že tenhle recept je velmi starý, ještě z dob, kdy jsme nevěděli, co je salmonela. Dělá se ze syrových vajec. Já mám zatím vejce domácí, z kupovaných bych si to dnes nedovolila dělat.
