JOGURTOVÝ ZÁVIN
250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 250 g Hery nastrouhat, 150 g bílého smetanového jogurtu,1 vejce, sůl. Vše dobře propracujeme, těsto rozdělíme na 4 díly. Každý díl vyválíme na tenký obdélník. Polovinu obdélníku posypeme strouhankou, poklademe vrstvou nastrouhaných jablek, posypeme rozinkami, mletou skořicí, vanilkovým cukrem, krystalovým cukrem. Volné těsto přehneme, prsty dobře přitlačíme, aby se závin při pečení nerozpadl a povrch potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 180° C do růžova.
